Theo Ths.BS Nguyễn Thị Huỳnh Mai,
Chi cục phó Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế TP HCM,
khi dùng quá nhiều đạm hoặc phân bón lá
rau muống thường có những đặc điểm trên. thành thử, người dân nên chọn
những mớ rau ngọn nhỏ, nhìn hơi cứng nhưng ăn lại rất giòn, ngon và an toàn. Ngoài ra, rau không chứa hóa chất sẽ có vệt nhựa loãng ngắt cuống. Pmdecor.vn
Loại rau cải có đặc điểm này
thường được bón nhiều phân đạm nitrat. Bạn không nên dùng loại cải này, nhất là ăn sống.
Bề ngoài quả đậu bóng, ít lông măng là do người trồng đã bón nhiều đạm hoặc phun quá nhiều phân bón lá. Nếu quả đậu không có vết sâu bệnh là do người trồng đã phun quá nhiều thuốc trừ sâu bệnh và không bảo đảm thời gian cách ly.
thành thử, bạn nên
chọn đậu có cuống màu xanh tươi, nhuyễn thể, hạt vừa phải, không quá lớn hay quá nhỏ.
Đặc điểm trên chứng tỏ khi hạt đỗ nảy mầm, người sản xuất đã dùng phân bón lá trộn với các loại thuốc trừ sâu có pha loãng, tưới lên mầm giá rồi ủ kín lại. Loại thuốc này giúp giá đỗ nảy mầm và phát triển nhanh.
Đây là những quả lạm dụng hóa chất làm tươi.
